Télécharger le livre :  Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Les politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d’envisager une gestion...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-05-03

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Télécharger le livre :  Que serions-nous sans eux ?
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Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu’ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu’ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons.Certains d’entre eux nous sont depuis...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-04-26

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Gratuit
Télécharger le livre :  Services écosystémiques et protection des sols
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En droit, le sol n’est pas appréhendé dans son entièreté, comme un ensemble complexe aux fonctions diverses. Dès lors, sa protection demeure lacunaire.Rédigé dans le cadre du programme de recherche « Travail du sol, services écosystémiques et compensation. Aspects...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-02-21

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Télécharger le livre :  Guide de gestion des dunes et des plages associées
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Le cordon dunaire forme, avec l’estran et l’avant-plage, un système sédimentaire complexe en perpétuelle évolution. La préservation et l’entretien de ces milieux naturels présentent une grande importance,...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-02-01

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Télécharger le livre :  Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud,...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-02-01

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Télécharger le livre :  L'histoire de l'Inra, entre science et politique
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Alors que le monde industrialisé pensait en avoir fini avec la question des subsistances, la Seconde Guerre mondiale replace l’agriculture et l’alimentation au cœur des enjeux de la reconstruction. L’Europe de l’Ouest, ravagée et affaiblie, se tourne alors vers les...

Editeur : éditions Quae
Parution : 2018-01-11

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Télécharger le livre :  Mémento de l'assainissement
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Le Mémento de l’assainissement est un guide méthodologique et pratique pour la mise en œuvre opérationnelle de services d’assainissement liquide dans les pays du Sud.Il couvre l’ensemble de la filière, de la collecte...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-01-04

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Télécharger le livre :  Une troisième voie entre l’État et le marché
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.À la suite du voyage en France de Elinor Ostrom, prix Nobel d’économie en 2009, les auteurs de cet...

Editeur : éditions Quae
Parution : 2017-08-24

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Télécharger le livre :  Living territories to transform the world
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What resources underpin the development of a territory?What does territorial management of resources mean?What specific characteristics and opportunities does territorial organization offer for agricultural production, regulation of sectors, and services? How are...

Editeur : éditions Quae
Parution : 2017-07-03

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Télécharger le livre :  Une petite histoire de l'alimentation française
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Ancré dans la tradition française, le temps du repas est un moment de plaisir et de convivialité. Pour garantir aux consommateurs une offre diversifiée de produits de qualité, dont le niveau de performance sanitaire, environnementale...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-06-01

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Télécharger le livre :  Les virus
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Grippe, rougeole, gastro-entérite… Tout au long de notre vie, des virus croisent régulièrement notre route. D’autres, comme Zika, H1N1 et Ebola, font la une des journaux, en émergeant ou en ré-émergeant...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-04-20

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Télécharger le livre :  Construire des politiques alimentaires urbaines
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Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d’équité, d’emploi etc… Face...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-03-14

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Télécharger le livre :  Transformations agricoles et agroalimentaires
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la...

Editeur : éditions Quae
Parution : 2017-03-02

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Télécharger le livre :  Architecture et croissance des plantes
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Comment les plantes poussent-elles ? Le nombre d’or est-il omniprésent dans leur architecture ? Leurs structures sont-elles fractales ? Ont-elles un langage ? Une grammaire ? Il y a du vrai dans ces questions, mais il faut aller plus loin. Il faut identifier, modéliser...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-12-15

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Télécharger le livre :  Nouvelles raisons d'agir des acteurs de la pêche et de l’agriculture
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Les acteurs de la pêche et de l’agriculture (professionnels, institutions d'enseignement, techniciens, organisations professionnelles et syndicales, politiques et législateurs, chercheurs, consommateurs…) font l'expérience de...

Editeur : éditions Quae
Parution : 2016-08-25

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Télécharger le livre :  La conservation des grains après récolte
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La totalité de la production agricole idestinée à l’alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de « post-récolte » qui comporte les étapes entre la...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-06-16

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Télécharger le livre :  Émergence de maladies infectieuses
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SRAS, grippes aviaires, virus Ébola, Mers-Cov... Depuis quelques dizaines d’années, les maladies infectieuses font l’objet d’une attention croissante de la part des scientifiques, des gestionnaires de risques, des médias et du public. Comment expliquer que les maladies...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-05-02

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Télécharger le livre :  Le cotonnier
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Cet ouvrage traite des conditions et des modes de gestion de la culture du cotonnier, plus particulièrement en Afrique, de la semence à l’utilisation des produits, en se reposant sur les résultats de recherche. Des recommandations pratiques...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-04-15

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Télécharger le livre :  Le lapin
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La cuniculture, ou élevage du lapin, se développe au niveau mondial, particulièrement en Asie, mais aussi en Afrique. Animal de rente (viande, toison, fourrure) ou de compagnie, le lapin fait également l’objet d’un intérêt scientifique croissant, cette espèce étant...

Editeur : QUAE
Parution : 2015-12-21

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Télécharger le livre :  Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes...

Editeur : éditions Quae
Parution : 2015-07-09

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