Tous les ebooks de la collection "Beau livre" -

4 Livre(s)
Télécharger le livre : Café
Ajouter à ma liste d'envies
Café
Michel Barel , Christophe Montagnon
Le café est la troisième boisson la plus consommée au monde. Bien plus qu’un simple « petit noir », il ponctue la journée et représente un instant de convivialité, une occasion de détente, un moment de gourmandise... Mais comment ce breuvage si singulier arrivé en...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-10-03

epub sans DRM

17,99 €
Télécharger le livre : De l'oenologie à la viticulture
Ajouter à ma liste d'envies
De l'oenologie à la viticulture
Alain Carbonneau , Jean-Louis Escudier , Philippe Mauguin
Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise d’abord à partir de la demande en vins, puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle fait face à l’évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs, ainsi qu’aux défis du...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-02-29

epub sans DRM

26,99 €
Télécharger le livre : Les couleurs du vin
Ajouter à ma liste d'envies
Les couleurs du vin
Bernard Valeur
Pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue, si subtile et parfois surprenante ? On y retrouve les couleurs orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue ! Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles...

Editeur : QUAE
Parution : 2023-05-18

epub sans DRM

12,99 €
Télécharger le livre : Toutes les bières moussent-elles ?
Ajouter à ma liste d'envies
Toutes les bières moussent-elles ?
Dany Griffon , Jean-Paul Hébert
Toutes les bières moussent-elles ? D’où provient la couleur d’une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l’a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l’amidon, elles ont...

Editeur : QUAE
Parution : 2019-11-14

epub sans DRM

15,99 €