| |
Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et l’olivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans l’alimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-06-16
epub sans DRM
|
Depuis 2009, des variétés de tournesol et de colza, dites « tolérantes aux herbicides » (TH), font leur apparition en France. Destinées à faciliter le désherbage, ces variétés résistent à...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-06-03
epub sans DRM
|
Quel rapport entre le basalte, l’ambre et la craie ? Bien que formés dans des conditions totalement différentes, tous trois sont des roches. Qu’est-ce que le quartz a de commun avec l’opale ?Ce sont deux minéraux siliceux, mais...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-05-27
epub sans DRM
|
Où en est-on aujourd’hui de la place des femmes, par rapport aux hommes, dans les agricultures familiales, dans les pays du Nord comme ceux du Sud ?Où sont les données quantitatives et comment les analyser ? Peu de publications en langue...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-05-19
epub sans DRM
|
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Jusqu’à l’arrivée de l’Homo sapiens, les milieux ont été relativement peu affectés par les activités...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-05-15
epub sans DRM
|
L’Homme, primate apparu il y a environ 2,7 millions d’années, n’a eu de cesse de transformer son milieu et de « travailler à créer la nature ». Devenu le seul animal « coauteur » de lui-même dans une...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-05-15
epub sans DRM
|
Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l’éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d’agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-03-25
epub sans DRM
|
L’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-03-24
epub sans DRM
|
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Thématique en plein essor, l’ingénierie écologique suscite un intérêt croissant tant dans le monde de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-03-20
epub sans DRM
|
Si l’on sait depuis longtemps que le bien-être humain dépend en partie de la nature, cette dépendance est aujourd’hui mise en exergue à travers la notion de services écosystémiques, définis comme étant...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-03-03
epub sans DRM
|
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-02-17
epub sans DRM
|
Des gains de productivité spectaculaires ont été obtenus en production agricole au cours des cinquante dernières années. Malgré tout, la malnutrition perdure dans le monde : un humain sur sept souffre encore de la faim et...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-02-07
epub sans DRM
|
Bien que liés à deux mondes différents, le plancton vivant en milieu marin et les pesticides utilisés en milieu terrestre peuvent se rencontrer en eaux côtières. En effet, même à dilutions élevées les...
Editeur :
QUAE
Parution :
2014-02-01
epub sans DRM
|
La fertilité des sols est au carrefour des enjeux de sécurité alimentaire, de protection de l’environnement et de rentabilité économique de l’activité agricole.La notion de « fertilisation raisonnée...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2014-01-31
epub sans DRM
|
À Nagoya, en 2010, la communauté internationale a réaffirmé l’objectif de préservation de la biodiversité, y compris la biodiversité « ordinaire », à l’horizon 2020. Un des enjeux...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2013-12-27
epub sans DRM
|
Les paysages des steppes marquent les esprits, à l’évocation de celles du Serengeti, de Mongolie, de Patagonie ou d’Estrémadure. Ces milieux ouverts, parcourus par des herbivores, représentent 41 % des écosystèmes...
Editeur :
QUAE
Parution :
2013-12-27
epub sans DRM
|
Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2013-12-04
epub sans DRM
|
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L’Île-de-France a enfin sa flore !Le botaniste francilien voit son plus ineffable vœu enfin réalisé :...
Editeur :
éditions Quae
Parution :
2013-11-05
PDF sans DRM, epub sans DRM
|
La surveillance de la qualité du milieu marin a commencé il y a juste un siècle, pour contrôler la salubrité bactérienne des coquillages consommés vivants. À partir des années 1970, la qualité chimique...
Editeur :
QUAE
Parution :
2013-10-24
epub sans DRM
|
La surveillance de la qualité du milieu marin a commencé il y a juste un siècle, pour contrôler la salubrité bactérienne des coquillages consommés vivants. À partir des années 1970, la qualité chimique...
Editeur :
QUAE
Parution :
2013-10-24
epub sans DRM
|