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Biographie et livres de Bertrand Dumont

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Bertrand Dumont est directeur de recherche à l’Inra (UMR Herbivores, Inra-VétagroSup, Clermont-Ferrand). Son expertise porte sur l’écologie prairiale, l’élevage et l’agroécologie.

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Impacts et services issus des élevages européens

Catherine Donnars , Bertrand Dumont , Pierre Dupraz


QUAE

2019-09-05

epub sans DRM

Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des...

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